Πάντα χρησιμοποιούσα τα υλικά με το μάτι :).

1. Αρχικά καθαρίζουμε τα ασκαλώνια και τα βράζουμε στο ελαιόλαδο για 10-15 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη και την αφήνουμε να καραμελώσει για λίγο.
3. Αφού καραμελώθηκε καλά, προσθέσαμε τα καρύδια κομμένα στη μέση, τις ελιές κομμένες σε ροδέλες και το χυμό ενός λεμονιού.
4. Αλατίζουμε.
5. Αφού μαγειρέψετε για περίπου 5 λεπτά ακόμα, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να πάρει μια βράση.
6. Επίσης χρησιμοποιήσαμε λιγότερο τη χειροβομβίδα στην παρουσίασή μας.

Συνταγή για ασκαλώνια με ελαιόλαδο με φωτογραφία