Κορίτσια είναι σαν το γλυκό που φτιάχνει η πεθερά μου αλλά το λατρεύουμε γιατί δεν μαλακώνει μετά, το παλιό του όνομα ήταν γνωστό ως γλυκό σουβλάκι στο erzurum ????

1. Αρχικά βράζουμε το σιρόπι μας.
2. Θα είναι ένα παχύρρευστο σιρόπι.
3. Βάζουμε το αλεύρι μας στο μπολ της ζύμης μας και κάνουμε μια λακκούβα.
4. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά μας στη μέση και χτυπάμε.
5. Η ζύμη μας πρέπει να είναι λίγο πιο σφιχτή από τη ζύμη του κέικ για να είναι όμορφο το σχήμα της ????
6. Ζυμώνουμε για 1 ώρα.
7. Στη συνέχεια, είτε κόβουμε την άκρη της σακούλας είτε ρίχνουμε τις μπάλες μας στο καυτό λάδι με τις παλάμες μας.
8. Το βγάζουμε από το λάδι και το βουτάμε στο κατάλληλο σιρόπι και το βάζουμε στο πιάτο μας. Καλή όρεξη ????

Γνωστή και ως Συνταγή για Επιδόρπιο Şişük (Lokma) με φωτογραφία