Πρώτα πλένουμε και στεγνώνουμε τις μελιτζάνες μας, μετά τις ξεφλουδίζουμε και τις ετοιμάζουμε, μετά ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε, βάζουμε τις κρυωμένες μας μελιτζάνες στο λάδι και περιμένουμε να ροδίσουν από όλες τις πλευρές και μετά τις βάζουμε. σε ένα πιάτο ή σε οποιοδήποτε δίσκο και περιμένετε να κρυώσουν. Ξεκινάμε, πρώτα παίρνουμε ένα τηγάνι και του ρίχνουμε λίγο λάδι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μας και τα βάζουμε στο τηγάνι μας, περιμένουμε να ροδίσουν λίγο και μετά κόβουμε τις ντομάτες μας σε κύβους και προσθέτουμε τους. , μετά προσθέτουμε τον κιμά μας, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά, το αλάτι και μετά τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μας αφού τσιγαριστούν. Κόβουμε τη μέση και ρίχνουμε το γουδί που ετοιμάσαμε, μετά μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο και να το διακοσμήσετε για να το σερβίρετε.

Λαχταριστή συνταγή κοιλιάς με φωτογραφία