Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και τη σάλτσα των φρούτων του δάσους, προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε με λίγα καλάμια, ανάβουμε το μάτι της κουζίνας και ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι να έχουμε μια πηχτή σύσταση. Περιμένουμε να κρυώσει. Ξεπλύνετε τα φλιτζάνια (για να τα γυρίσετε ευκολότερα σε πιατέλα σερβιρίσματος). Μοιράζουμε σε φλιτζάνια. Αφήστε το στο ψυγείο να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 3-4 ώρες (καλύτερα αφήστε το όλο το βράδυ αν έχετε χρόνο). Όταν πρόκειται να σερβίρουμε το αναποδογυρίζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Το διακοσμούμε όπως θέλουμε.