Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας το νερό και τη ζάχαρη. Αφού πάρει βράση περιμένουμε λίγο και περιχύνουμε τα κρέατα που βάζουμε στο τηγάνι. Για την πουτίγκα ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο και όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο. Αφού ανακατέψετε για λίγα λεπτά ακόμα, αφαιρέστε την πουτίγκα από τη φωτιά και αφήστε την να ξεκουραστεί. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζετε τη σαντιγί και τη βάζετε στο ψυγείο. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Αν είναι δυνατόν, αφού κρυώσει το έτοιμο γλυκό στο ψυγείο για μερικές ώρες, προσθέστε από πάνω σαντιγί. Για διακόσμηση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια, φουντούκια ή φιστίκια Αιγίνης. Καλή όρεξη.
Σημείωση: αν θέλετε να κόψετε το κέικ χωρίς να πέσει, σας προτείνω να το διατηρήσετε στο ψυγείο όλο το βράδυ… και το ψήνουμε ανακατεύοντας όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τη βανίλια και βούτυρο. Αφού ανακατέψετε για λίγα λεπτά ακόμα, αφαιρέστε την πουτίγκα από τη φωτιά και αφήστε την να ξεκουραστεί. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζετε τη σαντιγί και τη βάζετε στο ψυγείο. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Αν είναι δυνατόν, αφού κρυώσει το έτοιμο γλυκό στο ψυγείο για μερικές ώρες, προσθέστε από πάνω σαντιγί. Για διακόσμηση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια, φουντούκια ή φιστίκια Αιγίνης. Καλή όρεξη.

Συνταγή για επιδόρπιο Etimek με φωτογραφία.