1. Αρχικά, πάρτε τον κρόκο και το ασπράδι 5 αυγών σε ξεχωριστά μπολ. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο ασπράδι και χτυπήστε μέχρι να αφρίσει.
2. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών προσθέτοντας 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε. Αφού προσθέσουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, χτυπάμε ξανά.
3. Προσθέτουμε τον αφρό που ετοιμάσαμε πάνω από το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε σιγά σιγά με μια σπάτουλα μέχρι να πάρουμε μια υγρή ζύμη για κέικ.
4. Το αδειάζουμε σε στρογγυλή φόρμα στρωμένη με λαδόκολλα και το ψήνουμε από πριν στους 180 βαθμούς.
5. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τον κρόκο αβγού, το αλεύρι, το άμυλο και τη ζάχαρη και βράζουμε καλά.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και το λάδι μας, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σαντιγί και ανακατεύουμε καλά.
7. Χωρίζουμε το κέικ σε 3 μέρη. Βρέχουμε το κέικ με μαρμελάδα βύσσινο, την οποία διαλύουμε σε νερό πριν την πρώτη στρώση.
8. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα και ανάμεσά της ρίχνουμε το κεράσι και τη σοκολάτα και κάνουμε το ίδιο για την άλλη στρώση και τοποθετούμε την τελευταία στρώση πάνω από το κέικ και βουτάμε ξανά το κέικ στο τέλος.
9. Στη συνέχεια το καλύπτουμε με κρέμα ζαχαροπλαστικής. Στη συνέχεια θα το κάνουμε βάζοντας κομμάτι-κομμάτι τη σαντιγί φράουλα. Ας το διακοσμήσουμε όπως θέλουμε. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Συνταγή Daisy Fresh Cake με φωτογραφία