Μια συνταγή κέικ που θα μείνει στον ουρανίσκο σας με την υπέροχη γεύση του.

1. Αρχικά ξεκινάμε με την κρέμα. Βάζουμε την υγρή κρέμα στην κατσαρόλα στη φωτιά και όταν ζεσταθεί λίγο προσθέτουμε τη σοκολάτα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
2. Το διατηρούμε στο ψυγείο για 1 μέρα ή τουλάχιστον δύο ώρες.
3. Λιώνουμε τη ζελατίνη. Περνάμε από το μίξερ την υγρή κρέμα σοκολάτας που κρυώσαμε την προηγούμενη μέρα, μετά από 5 λεπτά, προσθέτουμε τη ζελατίνη και 500 gr labneh, συνεχίζουμε και όταν έχει ομοιογενή σύσταση τη βάζουμε στο ψυγείο.
4. Μπισκότο: Φροντίστε να μην έχει πολλή σκόνη αφού περάσετε τα φουντούκια από το ρομπότ. Το ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας. Προσέξτε να μην καείτε.
5. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά, σχηματίζουμε μια μπάλα με το τέντωμα και το φυλάμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
6. Κέικ: Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη στο αυγό και ανακατέψτε με το μίξερ για 20 λεπτά. Είναι πολύ σημαντικό να είναι 20 λεπτά!!!
7. Όταν το μείγμα των αυγών γίνει κρεμώδες, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε και μετά ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά. Μαγειρεύουμε.
8. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το κέικ να κρυώσει. Αφού κρυώσει το κόβουμε στη μέση.
9. Βγάζουμε το μπισκότο από το ψυγείο και το πλάθουμε σε ένα στρογγυλό σχήμα 26 εκ. στο μέγεθος του κέικ και το ανοίγουμε σε πάχος 5 χιλιοστών. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 10 λεπτά. δροσιζόμαστε
10. Στη συνέχεια παίρνουμε το κέικ και το αλείφουμε με τη μαρμελάδα που θέλουμε να τα σκεπάσει όλα.
11. Στη συνέχεια παίρνουμε ένα κομμάτι κέικ που το κόψαμε στη μέση, βάζουμε την κρέμα και μετά το άλλο κέικ, ξαναβάζουμε το κέικ και απλώνουμε όλη την κρέμα στο κέικ. Και στολίστε.

Συνταγή για κέικ σοκολάτας και φουντουκιού με φωτογραφία