Αρχικά ρίχνουμε νερό και ζάχαρη στο σιρόπι μας και το βράζουμε. Αφού πάρει βράση, το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και μετά αφήνουμε το σερμπέτι μας να κρυώσει.
Για τη ζύμη: Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα καρύδια και ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθεί ο λοβός του αυτιού, μπορεί να είναι λίγο πιο μαλακός. Στη συνέχεια το ανοίγουμε με τη βοήθεια του τρίφτη και του βάζουμε ξηρούς καρπούς και το διπλώνουμε. Λαδώνουμε το τηγάνι μας και το τακτοποιούμε ώστε να μείνει λίγος χώρος. Αφήνουμε να κρυώσει μετά από 20-25 λεπτά στο φούρνο στους 180 C. (Μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, κρατήστε υπό έλεγχο). Αφού κρυώσει, περιχύνουμε με το σιρόπι που έχει κρυώσει. Καλή όρεξη τώρα ????

Συνταγή για κακάο Kalburabastı με φωτογραφία