1. Βάζουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη στο τηγάνι που βάζουμε στη φωτιά σε χαμηλή φωτιά και αρχίζουμε να το λιώνουμε και προσθέτουμε αλεύρι στο λιωμένο βούτυρο.
2. Ας ξεκινήσουμε φρυγανίζοντας το αλεύρι μέχρι να μυρίσει, αλλά προτείνω να μην αλλάξει πολύ το χρώμα.
3. Προσθέστε πρώτα τη ζάχαρη και ανακατέψτε για μια στροφή.
4. Βάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας και προσθέτοντας λίγο λίγο για να μην σχηματιστούν ξαφνικά σβώλοι.
5. Προσθέστε τις σταγόνες τσίχλας.
6. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει τη σύσταση μιας πουτίγκας, το αφήνουμε να ψηθεί για λίγα λεπτά ακόμα όταν πάρει βράση και όταν έρθει η σύσταση συνεχίζουμε το ανακάτεμα προς την ίδια κατεύθυνση ανακατεύοντας κατά μέσο όρο 15 λεπτά με τη βοήθεια του μίξερ. .
7. Συνιστώ να ανακατεύουμε προς την ίδια κατεύθυνση για να έχουμε τη συνοχή που ονομάζουμε ερπυσμό.
8. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία ανάμειξης, μπορεί να σερβιριστεί σε μπολ σερβιρίσματος ή σε φέτες σε γυάλινο δίσκο.
   Καλή όρεξη ????????☀️

Σημείωση: Η συνταγή είναι από το blog hot pot cooking.

Custard Alaçatı (Με Goma Damla) Συνταγή με φωτογραφία