Πρώτα, προσθέστε τη ζάχαρη και τη μαγιά στο ζεστό γάλα και περιμένετε 5 λεπτά. Βάζουμε τα απαραίτητα υλικά για τη ζύμη σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα που έχει ζυμωθεί, όταν αποκτήσει συνοχή που δεν κολλάει στο χέρι, περιμένουμε μισή ώρα να ζυμωθεί και το τυλίγουμε αραιά. Αν θέλετε, μπορείτε να διπλώσετε τις άκρες και να προσθέσετε σουσάμι. Στη συνέχεια το απλώνουμε στα υλικά της σάλτσας και στο τελευταίο βήμα πασπαλίζουμε όλα τα υλικά στη ζύμη, εκτός από το τυρί. Προσθέστε το ψημένο τσένταρ όταν βγει από το φούρνο.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.