1. Πρώτα απ ‘όλα, το σχήμα που θα γίνει καθορίζεται σχεδιάζοντας το ως πρότυπο. Ήθελα να φτιάξω μια τούρτα καρδιά για τη γυναίκα μου για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και έφτιαξα ένα στένσιλ σχεδιάζοντας μια καρδιά σε αλουμινόχαρτο και λαδόκολλα. Το έκανα 2 ορόφους, μπορεί να μετατραπεί σε 3 ορόφους.
2. Χρησιμοποίησα μισό πακέτο βούτυρο και μισό πακέτο μαργαρίνη για να ζυμώσουμε τη ζύμη των μπισκότων μας. (Για να αξιολογήσετε το υλικό στο σπίτι)
3. Βάζουμε κρύο βούτυρο ή μαργαρίνη στο δοχείο μας.
4. Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη, το αλεύρι και τη βανίλια και ζυμώνουμε. Δεν ανακάμπτει πολύ. Μην αφήσετε αυτό να σας τρομάξει. Αφού ανακατέψετε καλά, σπάστε το αυγό και ζυμώστε τη ρευστή ζύμη για να μην κολλήσει στο χέρι, προσθέστε αλεύρι αν χρειάζεται και χωρίστε τη ζύμη στα δύο. (Συλλέγοντας τη μάζα των αυγών)
5. Ανοίγουμε τη ζύμη μας σε μέγεθος πιάτου ανάμεσα σε πυρίμαχο χαρτί και την κόβουμε τοποθετώντας πάνω της το πρότυπο. Θα είναι μια λεπτή ζύμη, όχι πηχτή. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Ας επαναλάβουμε αυτή τη διαδικασία για το άλλο μισό της ζύμης. (Έτσι θα υπάρχουν δύο καρδιές) Αφήστε το να κρυώσει.
6. Για την κρέμα ζεσταίνουμε πρώτα τη υγρή κρέμα και την αφήνουμε να λιώσει περιχύνοντας τη λευκή μας σοκολάτα. Μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη να κρυώσει γρήγορα.
7. Αν το τυρί της γεύσης μας είναι νερουλό, στραγγίζουμε λίγο νερό και το χρησιμοποιούμε. Προσθέστε τη λιωμένη λευκή σοκολάτα, το τυρί labneh και 1 κουταλιά της σούπας άλειμμα φουντουκιού.
8. Προσθέστε 1 πακέτο σαντιγί και χτυπήστε ξανά. Η κρέμα μας είναι έτοιμη για διακόσμηση.
9. Κρεμάμε το πρώτο μπισκότο καρδιάς με το χοντρό ακροφύσιο από τη σακούλα κρέμας.
10. Βάζουμε την άλλη ψημένη καρδιά πάνω από την κρέμα. Ας του βάλουμε κρέμα και ας το διακοσμήσουμε όμορφα με τα διακοσμητικά υλικά που έχουμε.
    Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότο κέικ καρδιά με φωτογραφία