1. Αρχικά χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά.
2. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε μαζί 1,5 φλιτζάνι γάλα, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και τα χτυπάμε σιγά σιγά (συνοπτικά, το φτιάχνουμε σαν το κουρκούτι μας για παντεσπάνι;;;;;;;;)
3. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σαντιγί μας με το υπόλοιπο γάλα μας.
4. Αν το θέλετε απλό, μπορείτε να προσθέσετε φράουλες και μπανάνες ως φρούτα και να το αρωματίσετε.
5. Αφήστε να κρυώσει στο κανονικό ντουλάπι.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας από αυτή τη ζύμη σαν να φτιάχνουμε τηγανίτες σε ταψί και την ψήνουμε ανάποδα.
7. Στη συνέχεια απλώνουμε ανάμεσά της σαντιγί και κλείνουμε.

Συνταγή μπιφτέκι γάλακτος με φωτογραφία