1. Στο βάζο του μπλέντερ βάζουμε το γάλα, το λάδι, το νερό, το αλάτι και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε τη μαγιά ανακατεμένη με το αλεύρι. Παίρνουμε μια μαλακή ζύμη προσθέτοντας λίγο λίγο το αλεύρι.
3. Ανοίγουμε τη ζύμη, τη σκεπάζουμε με ένα καθαρό πανί και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
4. Αφού ξεκουραστεί και φουσκώσει η ζύμη, τη χωρίζουμε σε 2 ίσα μέρη.
5. Ανοίγουμε κάθε μαρέγκα για να μην είναι πηχτή (ή πολύ αραιή).
6. Ας σχηματίσουμε κύκλους με τη βοήθεια ενός ποτηριού με πλατύ στόμα.
7. Γυρίζουμε τα υπόλοιπα κομμάτια σε μαρέγκα και τα ξανανοίγουμε και ξαναπλάθουμε δαχτυλίδια μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
8. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες για τη σάλτσα. Και το ψήνουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρει την υφή του κεφτέ.
9. Προσθέτουμε αλάτι, θυμάρι και αποσύρουμε από τη φωτιά.
10. Ας μοιραστούμε τη ζύμη.
11. Τέλος τα πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ και τα βάζουμε στο φούρνο.
12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Λαχταριστή συνταγή πίτσας με σάλτσα ντομάτας