Έβγαλα τις τηγανητές μελιτζάνες μου και τις έφτιαξα στην κατάψυξη. Ήταν πιο εύκολο, φυσικά. Έβγαλα τις μελιτζάνες και τις ξεπάγωσα. Στη συνέχεια ρίχνουμε μισό ποτήρι λάδι στην κατσαρόλα μας και αφού ζεσταθεί ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό και σβήνουμε τη φωτιά. Έβαλα μελιτζάνες στο χρέος μου. Βάζουμε τα χρήματά μας σε αυτό. Τους βάζουμε τις καυτερές μας πιπεριές και αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε δύο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας σε ένα ποτήρι νερό και περιχύνουμε με τη σάλτσα μας τις μελιτζάνες μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη για όσους θα γευτούν την απολαυστική γεύση????????????

Νόστιμη συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία