1. Βάζουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα.
2. Στη συνέχεια, αρπάξτε τα κομμένα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πατάτες και το σκόρδο, με αυτή τη σειρά.
3. Αφού προσθέσετε αλάτι και ζάχαρη, βάζετε τις αγκινάρες στην κατσαρόλα ώστε το ανοιχτό μέρος να είναι πάνω από τα λαχανικά.
4. Περιχύνουμε το μείγμα με το χυμό πορτοκαλιού και βάζουμε την κατσαρόλα μας στη φωτιά.
5. Όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μετά από 19 λεπτά, γυρίστε τις αγκινάρες από την άλλη πλευρά.
6. Μετά από 20 λεπτά μπορούμε να αποσύρουμε από τη φωτιά. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν ????.

Σημείωση: οι αγκινάρες που χρησιμοποίησα ήταν μικρές, αρκούσε 1 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού. Θα χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερες αγκινάρες και μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι πόσιμο νερό.

Πιάτο αγκινάρας με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία