1. Βάζουμε στο ποτήρι το γάλα, το νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε. Αφήνουμε τη μαγιά να ενεργοποιηθεί για 5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε ελεγχόμενα το αλεύρι. Η ζύμη σας πρέπει να κολλάει ελαφρώς στα χέρια σας.
3. Αφήνουμε τη ζυμωμένη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
4. Ανοίγουμε τη ζύμη στον πάγκο και την κόβουμε σε λωρίδες προσθέτοντας λάδι, κανέλα και ζάχαρη.
5. Στη συνέχεια τυλίγουμε σε ρολό και το τοποθετούμε στη λαδωμένη φόρμα.
6. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
7. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας, βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πρώτα καλά.
8. Στη συνέχεια χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει κρέμα. Μπορείτε να ρίξετε την κρέμα σας όσο είναι ζεστά τα ρολά κανέλας.

Συνταγή για ρολά κανέλας με φωτογραφία