1. Πρώτα από όλα κόβουμε την πατάτα και τη μελιτζάνα σε μικρά κυβάκια.
2. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τον κιμά και τρίβουμε το κρεμμύδι, στύβουμε το ζουμί και τον ανακατεύουμε με τον κιμά και μετά προσθέτουμε τη φρυγανιά, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
3. Και τυλίγουμε τον κιμά.
4. Αλατοπιπερώνουμε την πατάτα και τη μελιτζάνα που κόψαμε νωρίτερα.
5. Και ας αρχίσουμε να το βάζουμε στα σουβλάκια, με κορδόνι τη μελιτζάνα, τα κεφτεδάκια, τις πατάτες, αντίστοιχα.
6. Τέλος, κάνουμε νερό με τον πελτέ ντομάτας και περιχύνουμε τα σουβλάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς.
   Καλή τύχη ????.

Συνταγή για σουβλιστούς πατάτες με φωτογραφία