Πώς να φτιάξετε τούρτα με ρολό βαμβακιού (ελβετικό ρολό).
Ξεχάστε όλα τα ρολό κέικ που ξέρετε;;;; Όσοι δοκιμάσουν αυτό το κέικ με απαλή και άθραυστη υφή θα γαντζωθούν ???????? Μπορώ να πω ότι δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τα δόντια σας, είναι ένα μαλακό κέικ που εξαφανίζεται στο στόμα ???????✍????

1. Αρχικά, το λάδι θερμαίνεται.
2. Το θερμαινόμενο λάδι μεταφέρεται στον κάδο του μίξερ.
3. Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και χτυπάμε.
6. Οι κρόκοι και τα ασπράδια των αβγών χωρίζονται.
7. Προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους και χτυπάμε καλά.
8. Το μείγμα κακάο είναι έτοιμο.
9. Τώρα, 4 ασπράδια αυγών λαμβάνονται σε ένα ξεχωριστό μπολ και προστίθεται μια πρέζα αλάτι και χτυπιέται.
10. Προσθέστε σταδιακά 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και συνεχίστε το χτύπημα.
11. Αυτό το μείγμα, που έχει σύσταση αφρού ξυρίσματος, προστίθεται δύο φορές στο μείγμα κακάο και ανακατεύεται με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω χωρίς να σβήσει.
12. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
13. Φροντίστε να αφαιρέσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα χτυπώντας το έδαφος αρκετές φορές.
14. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.
15. Μετά από 10 λεπτά, το κέικ βγαίνει από το φούρνο χωρίς να περιμένει.
16. Του βάζουμε λαδόκολλα και το αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια άλλου δίσκου. (Ο λόγος που βάζουμε λαδόκολλα είναι για να μην ξεκολλήσει η κρούστα και να βοηθήσει στο ρολό.) Το λαδωμένο χαρτί από κάτω αφαιρείται προσεκτικά.
17. Στο μεταξύ ετοιμάζεται σαντιγί με γάλα.
18. Όσο το κέικ είναι ζεστό χωρίς να κρυώσει, αλείφεται με τη σαντιγί.
19. Και τα ρολά γίνονται με τη βοήθεια λαδόκολλας. Μια μπανάνα μπορεί να τοποθετηθεί στη μέση
20. Το έτοιμο ρολό τυλίγεται με τέντωμα και αφήνεται να ξεκουραστεί στην κατάψυξη για 30 λεπτά. Μπορείτε να το βγάλετε, να το κόψετε και να σερβίρετε.
21. Αν θέλετε μπορείτε να το κρατήσετε πολύ στην κατάψυξη και να το σερβίρετε στους επείγοντες καλεσμένους σας, είναι υπέροχο και σαν φέτα κρύο γάλα ???? καλή τύχη που σε έχω, να το δοκιμάσω;;;;

Σπιτικό ρολό μπανάνας συνταγή με φωτογραφία