1. Βάζουμε το στήθος κοτόπουλου στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάζει και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
2. Αφού βράσει, τρίβουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά, αλάτι κατά βούληση και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Ας τα ψήσουμε όλα εν όψει, τα κοτόπουλα μας θα αλλάξουν χρώμα.
3. Όταν η λάβα είναι έτοιμη, συνήθως τη συσκευάζουν λίγο ωμή και δεν μου αρέσει να την τρώω έτσι. Τα ψήνουμε πέρα ​​δώθε στο τηγάνι.
4. Από τη μία, θα ετοιμάσουμε τη σάλτσα για τα ζυμαρικά ντομάτας μας. Μαγειρεύουμε τη σάλτσα μας στο μάτι της κουζίνας με 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 τριμμένο σκόρδο, λίγο αλάτι και λίγο νερό.
5. Ετοιμάστε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και το μαρούλι κατά τις προτιμήσεις σας.
6. Ανοίγουμε τη λάβα και απλώνουμε πρώτα τη σάλτσα ντοματοπελτέ, τη βάζουμε από το κοτόπουλο μας, μπορούμε να βάλουμε ντομάτα, κρεμμύδι και μαρούλι.

Έφτιαξα και σπιτική σάλτσα Τατζικιστάν με αυτό, ήταν ένας υπέροχος συνδυασμός.

Σπιτική συνταγή για τυλιχτό κοτόπουλο με φωτογραφία