1. Προετοιμασία βάσης; Απλώνουμε λαδόκολλα στον πάτο του ταψιού cheesecake.
2. Αλείφουμε τα εσωτερικά μέρη με μαργαρίνη για να χωριστεί εύκολα η τσιμπίδα του κέικ.
3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180⁰.
4. Περνάμε το μπισκότο Burçak από το μπλέντερ, απλώνουμε ομοιόμορφα τη φόρμα του μπισκότου πάνω από τη βάση.
5. Το αφήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά και το βγάζουμε. (στο μεταξύ μπορούμε να ετοιμάσουμε την κρέμα)
6. Προετοιμασία της κρέμας Τυρί Labneh (1 λεπτό ρυθμό): Η τραχύτητα θα αφαιρεθεί με ένα σύρμα χειρός.
7. Προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη σιγά σιγά, ανακατέψτε, προσθέστε άλλα υλικά με τη σειρά, ανακατέψτε.
8. Ψήνουμε στους 180⁰ για 45 λεπτά.
9. Όταν βγει από το φούρνο, περιμένουμε να κρυώσει, το βγάζουμε από την λαβίδα, θα διατηρηθεί στο ψυγείο για 1 βράδυ.
10. Η διακόσμηση θα γίνει όταν κρυώσει εντελώς.
11. Ετοιμάζεστε να διακοσμήσετε; Κόψτε πρώτα το κέικ, αν βγει χυμός κερασιού όσο περιμένετε, περιχύστε το πάνω από το κέικ με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
12. Τοποθετήστε τα κεράσια μέχρι να χωρέσουν στον κόκκο. Ρίχνουμε από πάνω τη ζελατίνη με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Καλή όρεξη 🙂

Cheescake Cherry Σπιτική συνταγή με φωτογραφία