Γεια σε όλους, αν θέλετε να τελειώσετε τα καλοκαιρινά σας βράδια με ένα ελαφρύ επιδόρπιο, αυτή η συνταγή είναι για εσάς, αν και χρειάζεται λίγο χρόνο για να μαγειρέψετε, είμαι σίγουρη ότι θα τη δοκιμάσετε ξανά και ξανά ????

Αρχικά βάζουμε τον φούρνο μας στους 90 βαθμούς και παίρνουμε σε ένα μπολ 4 ασπράδια και τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν με την υψηλότερη ταχύτητα του μίξερ, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σφίξουν. Αφού σφίξει, προσθέτουμε ζάχαρη άχνη και άμυλο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με μια σπάτουλα, φροντίζοντας να μην ξεφλουδίσει το μείγμα και αφού ανακατέψουμε, παίρνουμε τις μικρές μας φόρμες σιλικόνης στο χαρτί ψησίματος και τις αναποδογυρίζουμε και τις λαδώνουμε. καλούπια σιλικόνης με λάδι. Στη συνέχεια γεμίζουμε τη μαρέγκα που έχουμε ετοιμάσει στο φακελάκι της κρέμας και σκεπάζουμε με μαρέγκα τις φόρμες σιλικόνης που έχουμε αναποδογυρίσει. Μετά από 2 ώρες βγάζουμε τη φόρμα μας από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει και εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα μας, σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, τη Nutella και τη σαντιγί και τη χτυπάμε μέχρι να στερεοποιηθεί και τη βάζουμε. το ψυγείο, βγάζουμε τις φόρμες σιλικόνης από την κρυωμένη μαρέγκα μας και ισιώνουμε απαλά την μυτερή βάση της μαρέγκας με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, την αναποδογυρίζουμε σε λαδόκολλα και την αφήνουμε να πάρει σχήμα μπολ και λιώνουμε 1 πακέτο σοκολάτα σε μπεν μαρί και αφού λιώσει, τρίβουμε τα μπολ μαρέγκας με τη βοήθεια ενός πινέλου και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Βγάζουμε την κρέμα μας από το ψυγείο, βάζουμε 1 και μισή κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος σε κάθε μπολ μαρέγκας και τη διακοσμούμε με τα φρούτα που θέλουμε και τέλος, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε καλή όρεξη ????

Συνταγή για φλιτζάνι μαρέγκας φρούτων με φωτογραφία