1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο και τον κρόκο του αυγού και τα αφήνουμε να βράσουν και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει η υφή της πουτίγκας.
2. Όταν κάνει φουσκάλες για ένα-δύο λεπτά, το αποσύρουμε από τη φωτιά και όταν είναι ελαφρώς ζεστό, προσθέτουμε το τυρί labneh και τη βανίλια και το ανακατεύουμε γρήγορα.
3. Από την άλλη, σε ένα βαθύ δοχείο ανακατεύουμε τον κρυσταλλωμένο καφέ, τη ζάχαρη και το γάλα και η σάλτσα καφέ είναι έτοιμη για να βουτήξουμε τα μπισκότα.
4. Τα μπισκότα κόβονται στο μέγεθος της φόρμας μας.
5. Και χωρίς να περιμένουμε πολύ, τα μπισκότα βρέχονται και τοποθετούνται πρώτα στην άκρη της φόρμας.
6. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα στη μέση και βάζουμε τα μπισκότα στη μεσαία στρώση, και ρίχνουμε την τελευταία κρέμα και βάζουμε ξανά τα μπισκότα για να είναι η τελευταία φορά από πάνω.
7. Στη συνέχεια το επάνω μέρος της φόρμας τεντώνεται και αφήνεται στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Αν δεν έχετε χρόνο αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
8. Το ξεκούραστο γλυκό αναποδογυρίζεται σιγά σιγά, πασπαλίζεται με κακάο και σερβίρεται.

Συνταγή για κέικ Tiramisu Tongue Cat με φωτογραφία