1. Απλώνουμε τη ζύμη μας στον πάγκο.
2. Τοποθετούμε από πάνω 2 κομμάτια ζύμης και πασπαλίζουμε ανάμεσά τους 1,5 κουταλιά της σούπας καρύδια.
3. Τυλίγουμε τη ζύμη μας στον πλάστη και την κρατάμε στις δύο άκρες και τη μαζεύουμε στη μέση κάνοντάς την πιο μικρή και την αφαιρούμε από τον πλάστη και την απλώνουμε σε κατάλληλο ταψί με τη σειρά.
4. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και το λάδι και τα λιώνουμε στο μάτι της κουζίνας.
5. Παίρνουμε τον αφρό που σχηματίζεται πάνω του με τη βοήθεια ενός κουταλιού και τον απλώνουμε με ένα κουτάλι για να πάρει όλο το γλυκό μας.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
7. Για το σορμπέ βάζουμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη, το λεμόνι και το νερό.
8. Αφού αρχίσει να βράζει στο μάτι της κουζίνας, βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
9. Στη συνέχεια αφήνουμε το σιρόπι μέχρι να ζεσταθεί.
10. Αφού βγει το γλυκό μας από τον φούρνο, ρίχνουμε το χλιαρό σιρόπι αφού κρυώσει. Απολαύστε όσοι το δοκιμάσουν;;;; Θα το εκτιμούσα αν το δοκιμάσετε και το μοιραστείτε μαζί μου ♥️.

Τραγανό Βιρμανικό επιδόρπιο με φωτογραφία