Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικάΠώς να φτιάξετε τη συνταγή για κοτόπουλο με λαχανικά στο πλακάκι;προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Μια ελαφριά συνταγή κοτόπουλου που φαίνεται βαριά αλλά είναι νόστιμη;;;; Το σπανάκι καθαρίζεται, πλένεται και ψιλοκόβεται. Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το σπανάκι για 3-4 λεπτά.Σε ένα άλλο τηγάνι, κόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε 2-3 κομμάτια και μαγειρέψτε σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, μετά προσθέστε το κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες και συνεχίστε το μαγείρεμα.Τα μανιτάρια μας επίσης πλένονται, κόβονται σε 4 μεγάλα και 2 μικρά και βράζονται σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για 4-5 λεπτά.Βάζουμε όλα τα υλικά που έχουμε ψήσει σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.Χωρίζεται σε πήλινα σκεύη σε σχήμα βάρκας και μπαίνει στο φούρνο. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Γεμίστε κάθε πλακάκι με τυρί τσένταρ και 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και βάλτε το στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί τσένταρ.Σερβίρεται ζεστό. Καλή όρεξη. Κοτόπουλο με λαχανικά a la teja Συνταγή με φωτογραφία