1. Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι μας γιατί πρέπει να κρυώσει. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
2. Αφού βράσει για 10-15 λεπτά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και βράζουμε λίγο ακόμα και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι στο βάζο του μπλέντερ και ανακατεύουμε. Προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι, παίρνουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
4. Το πλάθουμε με τα χέρια μας και το τακτοποιούμε στο χρέος που λαδώσαμε. Αλείφουμε με κρόκο αυγού και ξύνουμε με ένα πιρούνι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
5. Ρίχνουμε το κρύο σιρόπι μας απευθείας από το φούρνο. Το ζεστό σορμπέ Shekerpare θα είναι κρύο. Παίρνουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να σταθεί μέχρι να κρυώσει. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού κρυώσει.

Πώς να φτιάξετε συνταγή Şekerpare με φωτογραφία