Χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια. Χτυπάμε το ασπράδι με 1½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνει αφρός ξυρίσματος. Στη συνέχεια προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους των αυγών. Το ψήνουμε ελεγχόμενο στο φούρνο, τον οποίο έχουμε ζεστάνει προσθέτοντας μπέικιν πάουντερ και βανίλια. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το σορμπέ γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά σε ένα μπολ και το φυλάμε στο ψυγείο. Μόλις ψηθεί το κέικ μας, μπορούμε να τρυπήσουμε την κρέμα που έχουμε αποθηκεύσει στο κέικ με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας ή να την κόψουμε σε φέτες. Το περιχύνουμε με την κρέμα να απορροφηθεί καλά.

Tiriliç (Πρακτική) Συνταγή με φωτογραφία